白子料理
2017年 12月 16日
日本料理でも庶民的ながらディープな位置に存在するものが無いかなと思う。
もつ煮とか白子料理とかあんこう鍋とかメニューに載ってんの見たことない。
気まぐれでオーナシェフが作って、運のよい常連さんが食べれるぐらいの事でしょうね。
たまたまスーパーでタラコと鱈白子セットがたまたま安く売ってたんで鍋にして食べました。
結論として自分で作るしかないということですね。
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2017年 12月 16日
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